Torta de limão crocante – Receita do Edu Guedes

Essa torta de limão é um pouco diferente. Ela fica com uma consistência crocante. Siga o passo a passo apresentado por Edu Guedes:
Ingredientes:
Massa:
2 ovos
½ xícara de chá de farinha láctea
1 ½ xícara de chá de manteiga
½ xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de leite
500 gramas de trigo
1 pitada de sal

Recheio:
½ xícara de chá de suco de limão
1 ½ xícara de chá de leite condensado

Cobertura:
2 xícaras (chá) de açúcar
Raspas da casca de 1 limão
3 claras

Modo de preparo:
Massa:

Em um recipiente, misture a manteiga, açúcar e sal. Acrescente o leite, a farinha láctea e os ovos. Mexa bem. Por fim e aos poucos, coloque o trigo. Continue mexendo até obter uma massa homogênea. Deixe descansar na geladeira por uma hora. Depois, cubra com a massa os lados e o fundo de uma forma com aro removível. Faça furos com um garfo e coloque no forno por 20 minutos ou até que doure. Reserve.
Recheio:

Misture todos os ingredientes e coloque sobre a massa assada.
Cobertura:

Bata tudo no liquidificador até que fique em ponto de suspiro e coloque sobre o recheio. Decore com raspas de limão. Está pronto!